Gastronomie

An der ausgezeichneten Küche dieser Gegend haben alle Verwaltungsbezirke der Costa Brava und der Pyrenäen teil. Wo man auch sein mag: überall erfährt man den Genuß einer natürlichen Küche, marktorientiert und nach alter gastronimischer Tradition, ebenso aber auch gewagt, kreativ, ja genial. Der wesentliche Charakterzug dieser Küche liegt in der engen Verbindung hochwertiger Produkte von Land und Meer. Huhn mit Kaisergranaten mag als ein Beispiel dieser typischen "Mar i Muntanya"-Gerichte (Meer und Berge) dienen. Darüber hinaus haben natürlich alle Bereiche ihre eigenen Spezialitäten: so steht die Küste naturgemäß im Zeichen bester Fisch- und Schalentiergerichte, das berühmte "Suquet" etwa oder der sogenannte schwarze Reis, während in den Bergen ausgezeichnete Fleisch- und Wurstwaren auf den Tisch kommen, oft in köstlichen Kombinationen mit anderen Produkten wie etwa der Kalbsbraten mit Pilzen.

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